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果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，---轻工行业标准qb2076-95的定义，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空干，>脱水等工艺生产的、蔬菜脆片。

真空技术在食品干燥方面的应用原理很简单，就是在负压条件下，水分沸点的降低，上海脆片膨化机报价合理，提高了水分蒸发的速度。并由于温度的降低，使干燥过程对食品性状改变不大。

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设备特点：

1 适应性广 ；许多果蔬原料都可以用此设备进行加工。目前，国内已有数十种果蔬原料进行过变温压差膨化干燥加工，生产的许多产品具有---的感官和营养特性，能开发出许多有较好市场潜力的产品。

2 投资少 ，紫薯脆片膨化机报价合理，jian效快： 和其他食品企业对比而言，果蔬膨化设备投资少，jian效快。一般投资在100-200万元，草莓脆片膨化机报价合理，当年投产次年即可回投资，是集经济效益，社会效益于一体的---项目。

3 产生的废弃物少 ；符合要求，膨化果蔬一般是将果蔬可食部分直接经切分，预干燥，膨化干燥制成。许多加工附产物也可以进一步加工利用，加工过程中用水量很少，污染少，产生的废弃物少，符合要求。

4 操作简单： 膨化果蔬生产工艺中只有几个关键环节，大枣脆片膨化机报价合理，生产技术容易掌握，设备构造相对简单，易于操作。

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