烟熏炉机构比较特殊，采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.烟熏炉不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式，有着送渣、透气的优点。这种工艺水平安全性比较高，豆干烟熏炉采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，自动化程度比较高，腊肠肉制品烟熏炉厂家现货，能够自动控制水位、自动感应报警。使用起来。肉制品烟熏炉腊肠肉制品烟熏炉价格
烟熏炉的原理跟传统的产烟方法相似，当燃烧物质燃烧不充分或者半燃状态下的时候就会产生烟雾。通常是将混有水分的木屑加入到电燃烧器上，肉制品烟熏炉，使之不完全燃烧产生烟雾。
摩擦发烟: 比较古老的方法，在古代钻木取火，在木质还没有完全燃烧起来的时候，木质会受热产生烟雾。
动加热法的原理与湿热分解法相似。
不同的是加热介质为300~400℃的空气，而湿热分解法的加热介质是水蒸汽和空气的混合物;
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